مواد لازم
- شير 8 ليوان
- شكر 3 ليوان
- نشاسته 3 ق غ
- آرد 1 ق غ
- كره 1 ق غ
مواد تزينن
طرز تهيه
شير و شكر را در ظرفي بجوشانيد. نشاسته و آرد را در ظرفي با آبسرد حل كرده و به شير و شكر اضافه كنيد و به جوشاندن ادامه دهيد تا خودش را بگيرد ( كمي شل تر از خامه ). خاموش كنيد در ته ظرفي پيركس كره بماليد و پودر شكر پاشيده و مواد تان را روي آن بريزيد . ظرف پيركس را روي اجاق بگذاريد و با حرارات اجاق شكر ته ظرف را ( تمام ظرف را ) كاراملايزه كنيد.
ظرف را 3 ساعت بيرون و بعد 2 ساعت در يخچال نگه داريد
بعد از خنك شدن به صورت طولي بريده و به صورت شكل از انتها لوله كرده و روي آنها دارچين پاشيده و سرو كنيد.
نكته :
- براي كاراملايزه كردن شكر ، ظرف مواد را روي اجاق جابه جا كنيد تا همه جاي دسر كاراملايزه شود
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
