گاه یک سنجاقک
به تو دل می بندد
و تو هر روز سحر
می نشینی لب حوض
تا بیاید از راه
از خم پیچک نیلوفرها
روی موهای سرت بنشیند
یا که از قطره آب کف دستت بخورد
گاه یک سنجاقک
همه معنی یک زندگیست
غمگینم همانند مرد دو هزار چهره که می گفت نمی دونم تو زندگیم چرا هی نمیشه . . . غمگینم همانند پرنده ای که شوق پرواز ندارد ، نای آواز ندارد . . . غمگینم همانند مادری که آخرین سرباز برگشته از جنگ پسرش نیست . . .
غمگینم همانند پسری که عشقش به او میگوید برادر . . .
غمگینم همانند مادر بی سوادی که دلش هوای بچه اش را کرده ولی بلد نیست شماره اش را بگیرد . . . غمگینم غمگـــــــــــــــــــینم همانند سرباز ِ گـــــــــــــم شده در جنگ ; کـــــــــــــــــــــور شد و ندارد هیچ فشنگ . . . غمگینم… همانند دلقکی که روی صحنه چشمش به عشقش افتاد که بامعشوقش به او میخندیدن . . . غمگینم
غمگینم مثل پروانه ای گم کرده راه . . .
غمگینم مثل کودکی که بادکنکش ترکیده باشد . . .
غمگینم مثل کودکی که آبنبات یا عروسک نداشته اش را دست دوستش دیده و دلش خواسته غمگینم همانند کسی که پدرش سیگار دستِ او دیده . . .
غمگینم غـمگیـنـم همانند کـودکـی مـعـلـول کـه تـازه بـه تفـاوتـش پـی بـرده . . .
غمگیــنـم همانند درختـی کـه در مســیرِ کارخـانـهء "چــوب بُــری" قــرار گـرفتـه است . . .
غمگینم همانند آدمی که دوست نداشت تنهایی رو و خیلی تنها شد . . .
غمگینم همانند پدری که مرگ فرزندش را قبول نمی کند و خود را با او مُرده می داند و اشک هایش را شاید مدتها کسی ندیده بود اما حالا بدون اشک کسی او را نمی بیند . . .
غمگیــنم همانند مــــادرم کـه او آیــنـــده ام را طــور دیـــگری تـــصــــور کـــرده بــــود . . .
غمگیــنم همانند جوانی که میگوید... دست بر دلم مگذار می سوزی داغ خیلی چیز ها بر دلــــــــــــــم مانده . . .
غمگینم همانند قـــــــــــــــمار بازی که خشت هایش درست انتخاب کرد اما سرنوشتش را کج . . .
غمگینم همانند پدری که پس از زلزله همسر و فرزندانش را با دست خودش به خاک می سپارد . . .
غمگینم همانند مرده ای که توان تسلی دادن به بازماندگانش را ندارد . . .
غمگینم همانند پرنده ای که از قفس آزاد شده اما پرواز از یادش رفته . . . منتظرنظرات وپیشنهادات وانتقادات شماهستم :: موضوعات مرتبط: عاشقانه , , نوشته شده در 5 مهر 1393
قسمت اين بود که من با تو معاصر باشمتا در اين قصــــه پر حادثــه حاضــــر باشمحکم پيشانی ام اين بود که تو گم شوی ومن بــه دنبال تو يک عمر مسافــــر باشـــمتو پری باشـــی و تا آن سوی دريا برویمن به سودای تو يک مرغ مهاجر باشمقسمت اين بود، چرا از تو شکايت بکنم؟يا در اين قصـــه بــــه دنبال مقصر باشم؟شايد اين گونه خدا خواست مرا زجر دهدتا برازنده اســــم خوش شاعـــر باشـــــمشايد ابليس تو را شيطنت آموخت که مندر پس پرده ايمان بــــه تــــو کافـــر باشـمدردم اين است که بايد پس از اين قسمت هاسال هــــا منتــظـر قسمت آخـــــر باشــــــم:: موضوعات مرتبط: عاشقانه , , نوشته شده در 5 مهر 1393
گفته بودی درد دل کن گــــــــــاه با هم صحبتی
کو رفیق راز داری؟ کــــــــــــــو دل پرطاقتی؟ شمع وقتی داستانم را شنید آتش گـــــــــرفت شرح حالم را اگر نشنیده باشی راحتـــــــــــی تا نسیم از شرح عشقم باخبر شد، مست شد غنچهای در باغ پرپر شد ولی کــــــــو غیرتی؟ گریه میکردم که زاهد در قنوتم خیره مــــــــاند دور باد از خرمن ایمان عــــــــــــــــــــاشق آفتی روزهایم را یکایک دیدم و دیـــــــــــــــدن نداشت کاش بر آیینه بنشیند غبار حســـــــــــــــــــرتی بسکه دامان بهاران گل به گل پژمرده شــــــــد باغبان دیگر به فروردین ندارد رغبتــــــــــــــی من کجا و جرئت بوسیدن لبهای تـــــــــــــــــــو آبرویم را خریدی عاقبت با تهمتـــــــــــــــــــــی :: موضوعات مرتبط: عاشقانه , , نوشته شده در 5 مهر 1393
باز هم ترانه های ناتمام سر گردان میان هوای پر باد و باران دلم چه می کند این پاییز با دلم! عجب حال و هوای عاشقانه ایست این روزهای خنک پاییزی نسیمی که زیر پوست صبح من می رقصد هر چند صبح تنهایی ست و آفتاب کوچک ظهرهایش با تمام نبودنت دلتنگی غروب غمناکش و سکوت دلگیر شب هایی که: جای خالی تو را در آغوش جستجو میکند و این پاییز چه می کند با دل من! یاد بارانی که روی پوست من و تو نم زد و ما گفتیم عشق را زیر باران دیدیم من به پاییز بودن تمام سال عادت کرده ام! اما به ندیدن تو... منتظرنظرات وپیشنهادات وانتقادات شماهستم:: موضوعات مرتبط: عاشقانه , , نوشته شده در 5 مهر 1393
گاه یک سنجاقک به تو دل می بندد و تو هر روز سحر می نشینی لب حوض تا بیاید از راه از خم پیچک نیلوفرها روی موهای سرت بنشیند یا که از قطره آب کف دستت بخورد گاه یک سنجاقک همه معنی یک زندگیست :: موضوعات مرتبط: جوشکاری , , نوشته شده در 4 مهر 1393
مرغ با سير وپنير پارمزان مواد لازم: 1)روغن زيتون:2قاشق غذاخوري 2)سير:1حبه ريز خرد شده(رنده شده) 3)خرده نان :1فنجان 4)پنير پارمزان:دو سوم فنجان 5)ريحان تازه:1قاشق چاي خوري ريز خرد شده 6)نمك و فلفل سياه:بميزان لازم 7)فيله مرغ:10 قطعه طرزتهيه: 1)فر را از قبل با دماي 175 درجه سانتي گراد روشن مي كنيم. 2)ظرف مناسبي انتخاب نموده وداخلش را كمي چرب مي كنيم. 3)سير و روغن زيتون را مخلوط مي نماييم. 4)در يك كاسه بزرگ خرده نان،پنير،ريحان وفلفل ونمك را مخلوط مي كنيم. 5)فيله ها را در مخلوط روغن زيتون انداخته سپس در مخلوط نان مي غلتانيم تا تمام سطحشان پوشيده شود. 6)فيله ها را در ظرف چيده و روي آن باقي مانده نان را مي ريزيم.و بمدت 30 دقيقه در فر قرار داده بطوريكه تمام سطح فيله پخته شود. منتظرنظرات وپیشنهادات وانتقادات شماهستم :: موضوعات مرتبط: آشپزی , , نوشته شده در 4 مهر 1393
کوکوی قارچ مواد لازم: 1) پنیر پیتزای رنده شده : 3 قاشق غذاخوری 2) قارچ ورقه شده : 600 گرم 3)تخم مرغ : 5 عدد 4)آرد : 5/1 قاشق غذاخوری 5)بیکینگ پودر : 1 قاشق چای خوی 6)نمک و فلفل قرمز : به مقدار لازم 7)سیر رنده شده : دو حبه 8)پیازچه خرد شده : 1 فنجان 9)کره و روغن : به مقدار لازم طرز تهیه : 1) قارچ ها را شسته و ورقه ورقه کنید و 5 دقیقه در آب در حال جوش بریزید و سریع آبکش کنید. رویشان آب سرد بریزید تا تغییر رنگ ندهند. 2) تخم مرغ ها را مخلوط کرده و آرد، بیکینگ پودر، نمک، فلفل، سیر، قارچ، پیازچه و پنیر را هم اضافه کرده و مخلوط کنید.
3) در ماهیتابه مخلوط روغن و کره را داغ کنید و مایه کوکو را در تابه سرخ کنید. بعد از برشته شدن می توان رویش پنیر ریخته و در تابه را گذاشت تا آب شود. منتظرنظرات وپیشنهادات وانتقادات شماهستم:: موضوعات مرتبط: آشپزی , , نوشته شده در 4 مهر 1393
موزارلا میله ای سوخاری مواد لازم: 1)پنیر موزارلا بند انگشتی(میله ای) :12عدد 2)تخم مرغ:3عدد 3)نمک:بمیزان لازم 4)دانه فلفل سیاه خرد شده:نصف قاشق چایخوری 5)آرد:نصف فنجان 6)نان خرد شده: نصف فنجان 7)روغن:بمیزان لازم 8)جعفری تازه ریز خرد شده:برای سرو کردن طرز تهیه: 1)در ظرف مناسب تخم مرغها را شکسته و خوب هم می زنیم.سپس نمک وفلفل سیاه را افزوده ودوباره هم می زنیم. 2)پنیرها را یکی یکی در تخم مرغ انداخته سپس به آرد آغشته کرده دوباره در تخم مرغ گذاشته ودر آخر به خرد نان آغشته میکنیم وپس از اتمام همه را بمدت 2ساعت در فریزر قرار میدهیم 3)روغن را در ماهی تابه داغ نموده وموزارلاها را سرخ کرده تا ترد وطلایی شوند.سپس روی خوله کاغذی قرار داده تا روغن اضافی جذب شود. 4)روی پنیرهای سرخ شده فلفل سیاه خرد شده وکمی جعفری می ریزیم. 5)این غذا را می توان با سس تند میل نمود. منتظرنظرات وپیشنهادات وانتقادات شماهستم :: موضوعات مرتبط: آشپزی , , نوشته شده در 4 مهر 1393
نان سير مواد لازم: 1)كره:175گرم 2)سير:6الي8حبه رنده شده يا له شده 3)جعفري:خرد شده 2قاشق غذاخوري 4)نان باگت:1عدد ۵)پنیر پارمزان:۱۰۰گرم(بدلخواه) طرز تهيه: 1)فر را از قبل با دماي 230درجه سانتيگراد روشن مي كنيم 2)كره را در يك ماهي تابه كوچك آب مي كنيم سپس جعفري وسير را اضافه مي نماييم(توجه كره فقط ذوب شود اين كار را در دماي اتاق نيز مي توان انجام داد) 3)نان باگت را از وسط نصف كرده سپس به قطعات كوچكتر تقسيم مي كنيم.حال ميكس كره را روي داخل نان مي ماليم.وروی آن پنیر میریزیم 4)قطعات نان را بمدت8الي10 دقيقه در فر قرار داده تازماني كه نان برشته وروي آن طلايي مايل به قهوه اي شود. منتظرنظرات وپیشنهادات وانتقادات شماهستم :: موضوعات مرتبط: آشپزی , , نوشته شده در 4 مهر 1393
سوپ مرغ و برنج مواد لازم: 1)سينه مرغ:700گرم 2)هويج:2عدد متوسط خرد شده به قطعات 2سانتي 3)برگ بو:1عدد 4)نمك وفلفل سياه:بميزان لازم 5)كره:2قاشق غذاخوري 6)پياز:1عدد متوسط ريز خرد شده 7)شكر:1قاشق چايخوري 8)كاري:1.5قاشق چايخوري 9)نعناع تازه:3قاشق غذاخوري ريز خرد شده 10)شويد:3قاشق غذاخوري 11)ليمو:1عدد چهارقاچ 12)آب مرغ:6فنجان 13)برنج:1.3فنجان طرز تهيه: 1)مرغ،هويج،برگ بو،نمك ، فلفل سياه و3فنجان آب مرغ را در قابلمه ريخته وبا حرارت متوسط بمدت نيم ساعت مي پزيم تا مرغ كاملا پخته شود. 2)كره را در ماهي تابه ريخته با حرارت كم آب مي كنيم سپس پياز،شكر و نمك را افزوده زماني كه پياز نرم شد كاري را اضافه مي كنيم پس از 1دقيقه كه هم زديم برنج و3فنجان آب مرغ اضافه نموده در ظرف را مي گذاريم تا برنج پخته شود.سپس با همزن برقي برنج را كاملا يكدست مي نماييم. 4) گوشت مرغ را ريش ريش مي كنيم سپس به ظرف برمي گردانيم.حال نعناع ،شويد و پوره برنج را افزوده و مي گذاريم سوپ با حرارت كم جا بيفتد اگر آب سوپ كم بود مي توانيم كمي آب اضافه نماييم 5)سوپ را در بشقاب كشيده وبا ليمو تازه ميل نماييد منتظرنظرات وپیشنهادات وانتقادات شماهستم :: موضوعات مرتبط: آشپزی , , نوشته شده در 4 مهر 1393
خرما رنگینک مواد لازم: 1)خرما:1کیلو 2)آرد:1لیوان 3)روغن مایع:2لی3قاشق غذاخوری 4)گردو:بتعداد لازم طرز تهیه: 1)هسته خرما ها را در آورده وبه جای آنها گردو قرار می دهیم.سپس آنها را در ظرف مناسب می چینیم. 2)آرد را در ماهی تابه ریخته وری حرارت قرار داده هم می زنیم تا قهوه ای شود سپس روغن را به تدریج افزوده تا جایی که آرد به شکل مایع غلیظ در آید کمی هممی زنیم سپس روی خرما ها می ریزیم.(دقت کنیم آرد رقیق نشود)
منتظرنظرات وپیشنهادات وانتقادات شماهستم :: موضوعات مرتبط: آشپزی , , نوشته شده در 4 مهر 1393
مواد لازم براي كيك
مواد لازم براي شربت كيك
مواد لازم روي كيك
مواد براي تزيين
طرز تهيه براي كيك ، تخم مرغ و شكر را در ظرفي با همزن هم بزنيد تا شكر آب شود بقيه مواد كيك را به ترتيب روي آنها ريخته دوباره هم بزيند. در ظرف پيركس متوسط ريخته در فر گرم شده 180 درجه بپزيد. براي شربت كيك در ظرفي آب و شكر را ريخته و تا آب شدن شكر هم بزنيد ( نمي جوشانيم ) مواد لازم روي كيك را در ظرفي ريخته و روي اجاق تا حالت كرم به خود بگيرد بجوشانيد و هم بزنيد. كيك كه پخت و دماي آن به دماي اتاق رسيد شربت را روي آن بريزيد و متظر شويد شربت را به خود بكشد كرم را روي كيك مرطوب تان بريزيد و همه جاي كيك را با آن به صورت مساوي بپوشانيد. روي آن را با پودر نارگيل تزيين كنيد. منتظرنظرات وپیشنهادات وانتقادات شماهستم :: موضوعات مرتبط: آشپزی , , نوشته شده در 4 مهر 1393
مواد لازم
مواد لازم براي روي بوراني
طرز تهيه قارچ ها را بشوييد. در كاسه اي تخم مرغ ها و نمك و فلفل را ريخته و حسابي هم بزنيد. آرد سوخاري را كم كم به اين مواد اضافه كرده و هم بزنيد تا خميري نرم درست كنيد . ( قارجها را در اين خمير مايع غوطه ور خواهيد كرد ) قارچها را در اين خمير مايع غوطه ور كرده و در روغن داغ سرخ كنيد. قارچها را به ظرف سرويس منتقل كنيد و روي آنها مست سير دار بريزيد . كره را آب كرده و رب و فلفل قرمز را داخل آن ريخته و تفت دهيد و روي ماست و قارچ بريزيد منتظرنظرات وپیشنهادات وانتقادات شماهستم:: موضوعات مرتبط: آشپزی , , نوشته شده در 4 مهر 1393
مواد لازم
مواد زير كيك
مواد روي شيريني
طرز تهيه بيسكويت ها را با يكي از دستگاههاي آشپزخانه خورد كنيد و با كره آب كرده مخلوط كنيد. در ظرف گيره دار بيسكويت را پهن و با ته قاشق آن را شكل داده و فشار دهيد. در ظرفي شير ، شكر ، آرد بلغور ( ايرميك ) ، پود نارگيل را گذاشته و تا حالت كرم به خود بگيرد آن را بجوشانيد. بعد از پخت وانيل را اضافه كرده با بلندر 2 الي 3 دقيقه هم ميزنيم. اين مواد را روي بيسكويتتان بريزيد و تا دماي آن به دماي محيط برسد منتظر و سپس به يخچال منتقل كنيد. گيره قاب را باز كرده و شيريني تان را ببريد و روي آن را با سس ميوه تزيين كنيد. نكته : ايرميك يا همان آرد بلغور در سوپري ها و قنادي ها ميتوانيد بيابيد منتظرنظرات وپیشنهادات وانتقادات شماهستم :: موضوعات مرتبط: آشپزی , , نوشته شده در 4 مهر 1393
مواد لازم
طرز تهيه سوسيس ، سير ، فلفل دلمه اي ، گوجه فرنگي را خورد كنيد و در تابه اي آنها را تفت دهيد. نمك و فلفل زده و دوباره تفت دهيد. ( طول مدت تفت 5 دقيقه ) . مواد را داخل ظرف سفال بريزيد و روي هر ظرف يك عدد تخم مرغ شكسته و روي آن پنير رنده شده بريزيد. در فر 180 درجه گرم شده تا سرخ شدن پنيرها آنها را بپزيد. نكته : به تعداد نفرات مواد لازم را خود كنترل كنيد
منتظرنظرات وپیشنهادات وانتقادات شماهستم :: موضوعات مرتبط: آشپزی , , |
|
![]() تبلیغات
امـــــــــــــــــــــــــــید وارم همــیشــــــه ملس باشـــــــــــــــــــــــــــــــــــین
![]() ![]() موضوعات
![]() نویسندگان
![]() آرشیو مطالب
![]() مطالب تصادفی
![]() مطالب پربازدید
![]() چت باکس
![]() تبادل لینک هوشمند
![]() دیگر موارد
|
|